かめつぼ造り 純玄米黒酢 薩摩福山の里 【代引手数料無料】

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「かめつぼ造り 純玄米黒酢 薩摩福山の里」は、黒酢づくりの本場・鹿児島県福山町で伝統的な手法により、玄米だけを原料とし、一年以上かめ壷でじっくり熟成させてつくりあげた希釈タイプの黒酢です。黒酢づくりの歴史は、今から200年ほど前中国から来た一人の商人が福山で製法を教えたのが始まりとされています。福山町は原料の米が豊富で、良い酢づくりに欠かせない自然の水と恵まれた気候など、酢づくりの条件に適しています。黒酢は、かめ壷の中に一年以上にわたり静置・熟成発酵され、糖化・アルコール発酵・酢酸発酵が同時に行われる世界でも類を見ない発酵法によりつくりあげられます。一年以上寝かせることにより、アミノ酸や有機酸・ミネラルをたっぷりと含み、まろやかで芳醇な琥珀色の黒酢となります。希釈タイプですので水で10倍以上に薄めてお飲みください。お料理にはそのままご使用いただけます。発売元:サプリックス内容量:900mlサイズ:直径75×高さ289(mm)原材料玄米
価格:2150円
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浮気をしたこともあったが､やっぱり玄米黒酢が一番だ