貧血の人の食事 [ 代田常道 ](詳細)

■健康21シリーズ■代田常道■女子栄養大学出版部■2004年01月発行年月：2004年01月ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784789518185 代田常道（シロタツネミチ）東京医科大学内科学第三講座助教授。1974年、東京医科大学卒業。同大学内科学教室臨床研究医、助手、講師を経て、現職。内科学、血液学が専門伊沢由紀子（イザワユキコ）東京医科大学病院栄養科。女子栄養大学大学院修士課程修了。社会保険新宿健診センター健康相談室などを経て、現職野口英理子（ノグチエリコ）東京医科大学病院栄養科。女子栄養大学栄養学部卒業奥嶋佐知子（オクシマサチコ）女子栄養大学調理学第一研究室助手。1987年、女子栄養大学栄養学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）貧血の病態と治療（血液の基礎知識／貧血の病態と治療）／貧血の人の食事（栄養バランスのよい食事が基本／貧血の人の食事のポイント／ライフステージ別食事のアドバイス）／一日献立・一品料理集（一日献立集／一品料理集） 21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学科学・医学・技術医学・薬学家庭の医学
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